През втората половина на април 2020-2021 г. клиентите на IKEA ще могат да опитат веганска версия на легендарните шведски кюфтета. Новите кюфтета GRÖNSAKSBULLAR са направени от зеленчуци и бобови растения.
Това е поредната стъпка на IKEA в прилагането на стратегията за устойчиво развитие People & Planet. Стратегията предполага, наред с други разширяване на офертата на ресторанта и шведския магазин с нови, вкусни ястия и продукти, съставени в съответствие с актуалните тенденции в областта на здравословното хранене и балансираното хранене и произведени с уважение към хората, околната среда и хуманното отношение към животните.
Кюфтетата GRÖNSAKSBULLAR се правят от зеленчуци (моркови, чушки, царевица, къдраво зеле), бобови растения (зелен грах, нахут), рапично масло и подправки. Той е идеално предложение за обяд или вечеря, особено за вегетарианци и вегани, но и за хора, които се грижат за разнообразна диета. Те са богат източник на протеини и фибри, а уникалният им аромат идва от големи парчета зеленчуци. Тъй като кюфтетата GRÖNSAKSBULLAR не съдържат най-популярните алергени, включително глутен, те ще бъдат подходящи и за хора, страдащи от различни видове непоносимост към храна. IKEA предлага няколко ястия с веган кюфтета и пресни местни добавки. GRÖNSAKSBULLAR кюфтета също ще се предлагат в шведския магазин.