Такова ястие е вкусна и здравословна алтернатива на месните бургери. Котлетите могат да се ядат самостоятелно, придружени от любимите им салати или да се сложат с добавки към кифличка, създавайки хамбургер.
Състав (за около 8 банички):
- 1 торба с варено просо (можете да го замените с перлен ечемик, ако желаете )
- 1 лук
- 2 скилидки чесън
- Добре. 10 малки гъби
- 1 средно голям патладжан
- 2-3 супени лъжици пшенично брашно
- зехтин
- Подправки: черен пипер, сол, индийско орехче, джинджифил, чили
- Трохи за хляб
Допълнително към бургери: големи рулца хамбургери, маруля, домат, корнишони, червен лук и сосове (например майонеза / кетчуп / горчица)
Получаване:
Нарежете патладжана на дебели кубчета, осолете го и оставете настрана за 10 минути.
Нарежете лука на малки кубчета. Загрейте зехтина в тиган (около 2-3 супени лъжици) и задушете лука.
Добавете внимателно измитите, нарязани гъби и патладжана към мекия лук, леко осолете и задушете, покрити, докато омекнат.
Когато патладжанът и гъбите омекнат и пуснат водата, я изпарете. Пържим за известно време. Studzimy.
Смесваме булгур с патладжан и лук и разбъркваме с пасатор неточно. Смесете всичко с брашното и подправете със сол, черен пипер, щипка индийско орехче, джинджифил и чили.
Загрейте фурната до 180 градуса с горещ въздух.
Подредете тавата за печене с хартия. Използвайте лъжица, за да загребите масата и да оформите големи банички, поръсете с галета и оформете. Поставете ги една до друга върху тава за печене.
Печете за около 15-20 минути, като наблюдавате. Когато бургерът стане златист, извадете ги от фурната.
* За да направите хамбургер, пригответе големи рулца, намажете всяка половинка с любимия си сос, сложете маруля, котлет, домат, корнишони, червен лук на свой ред и затворете кифличката.
За повече рецепти посетете блога Kitchen Vibe.