Ако нямате идея каква супа да приготвите за вечеря, опитайте рецептата за супа от моркови и портокали с джинджифил. Това е предложение за любителите на супи с нежна кремообразна текстура, които обичат да откриват нови вкусове.
Съставки:
- 700 г моркови;
- 400 мл зеленчуков бульон;
- 200 мл портокалов сок;
- 2 см джинджифил;
- 1 супена лъжица зехтин;
- щипка индийско орехче;
- щипка канела;
- 100 g басмати ориз (например Kupiec);
- сол, захар, бял пипер на вкус.
Приготвяне : Сварете ориза според рецептата на опаковката. Обелете морковите, нарязани на дебели филийки, поръсете леко със зехтин и печете във фурна, предварително загрята на 180 ° C, за 30 минути. След изпичането сложете морковите в тенджерата, добавете джинджифил, настърган на ситно ренде и изсипете портокаловия сок. Блендирайте до сметана с пасатор. Добавете бульона и подправките на вкус, оставете да къкри още 10 минути. Сервирайте с варен ориз. Приятен апетит!