Търсите рецепта за вкусна коледна вечеря? Опитайте рецептата за сочен свински котлет със зеленчуци и ориз!
Състав :
- 1,5 кг свински сладкиш,
- балсамов оцет,
- 4 моркови,
- 4 магданоз,
- 1 (среден) целина,
- сол и черен пипер,
- няколко стръка розмарин,
- няколко стръка мащерка,
- 3 чаени лъжички сладък пипер,
- 2 чаени лъжички лют пипер,
- 3 чаени лъжички риган
- 3 хвойна семена,
- 2-3 скилидки чесън,
- дългозърнест бял ориз (например марка Halina).
Получаване:
Задайте фурната на 180-200 градуса (горещ въздух). Разтрийте свинския контур с балсамов оцет и подправки: люта и сладка червена чушка, риган с черен пипер, сол и пресован чесън. Прехвърлете в готварска чиния. Добавете малко вода, добавете семената от хвойна, мащерка и хвойна. Покрийте с капак. Сложете във фурната. Печете за 90 минути. През това време измийте, обелете и настържете зеленчуците на едро ренде: моркови, магданоз и целина. Извадете ястието с месото от фурната и нарежете месото на дебели филийки. Добавете настърганите зеленчуци (разпределете върху цялото месо). Добавете вода, докато достигне половината месо. Поставете го отново във фурната и печете за около 60-90 минути повече (докато месото омекне). Сварете ориза според инструкциите на опаковката. Сервирайте месото с ориза. Приятен апетит!