Денят на майката е прекрасен празник, благодарение на който можем да благодарим на нашите майки, че те винаги ще бъдат най-голямото ни съкровище.
Не имаме ли най-близкия контакт с тях от самото начало на живота си? От момента, в който влезем в света и след това през целия си живот, ние чувстваме тази силна връзка. Майките ни подготвят да започнем истински и независим живот. Те ни дават вяра и подкрепа в най-трудните моменти. Те ни обичат. Следователно, не само в празничния им ден, но през цялата година, трябва да си спомняме за това и да оценяваме усилията им, положени в нашето образование, което доведе до това кой сме днес.
Нека направим този прекрасен ден приятен за тях с малко сладост. Тази вкусна торта с ядки и какао с бадемова маса има прекрасна малинова изненада в сърцето.
Нека да зарадваме нашите майки в празничния им ден!
Торта с ядки и какао с бадемова маса и малина изненада
Съставки за тенджери за торта с форма 24см
Гъба леска:
3 яйца
0,5 чаши захар
0,5 чаши брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
4 супени лъжици смлени орехи
Какаова гъба торта:
3 яйца
0,5 чаши захар
0,5 чаши брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
2-3 супени лъжици тъмно какао
Бадемова маса:
500 г маргарин (Каси)
1 непълна чаша пудра захар
4 жълтъка
0,5 чаша смлени бадеми
6 супени лъжици бадемов сироп (без алкохол)
Малина изненада:
1 чаша замразени или пресни малини
0,5 пакетчета пудра захар (8гр)
1-2 чаени лъжички желатин
Кафе Punch:
2 чаени лъжички разтворимо кафе
0,5 чаши вода
2 чаени лъжички захар
Получаване:
Намазнете дъното на тигана с пружинната форма (не намазвайте страните). Фурната е настроена на 180 градуса С.
Гъба леска:
Разделяме жълтъците от белтъците. Разбийте яйчните белтъци до твърда, добавете захар на порции, настъргвайки през цялото време. След това добавете по един жълтък наведнъж. Смесете брашното с бакпулвера и го изсипете през сито, добавете го към масата на порции - разбърквайте внимателно (не настъргвайте). В края добавете смлените орехи и разбъркайте. Изсипете тестото в тава с пружинна форма и го сложете във фурната. Печете около 25-30 минути. Охлаждаме го в тиган с пружинна форма на телена поставка. Когато изстине, отрежете краищата на гъбата торта с нож и я нарежете на две части.
Какаова гъба торта:
Продължете по същия начин като във фъстъчената бисквита, с изключение на това, че вместо ядки добавете какао. Дължината на печене остава същата. Нарязваме го и на две части.
Удар за кафе: 0,5 чаша вода за 2 чаени лъжички разтворимо кафе - оставете да вари. Добавяме захар на вкус.
Бадемова маса:
Настържете маргарина с пудра захар до пухкав. След това добавете 1 жълтък и разбийте, докато сместа стане гладка и кремообразна. Добавете бадемов сироп (можете да го замените с аромат на бадем - 1 чаена лъжичка, въпреки че препоръчвам сиропа) и смлени бадеми (смлени заедно с кожата). Разбъркваме до еднородна консистенция.
Малина изненада:
Смелете малините с пасатор. След това го претриваме през сито, за да се отървем от семената. Получаваме малинов мус. Подслаждаме го с пудра захар. Разтворете 1 или 2 чаени лъжички желатин (колкото повече малини, толкова повече желатин) в гореща вода и смесете с малиновия мус. Поставете в хладилника за един час или във фризера за 30 минути, като разбърквате от време на време, за да се сгъсти мусът.
Прехвърляне на тортата:
Орехова гъба торта (отдолу)
Бадемова маса
Торта с какаова гъба
Бадемова маса
Малинов мус
Торта с какаова гъба
Бадемова маса
Гъба леска
Бадемова маса отгоре и отстрани на тортата
За украса са използвани захарни орнаменти и розови стърготини от вафли.
