Обичаме учени, които оправдават алчността ни. Според изследванията, проведени от специалисти от университета в Тел Авив, шоколадовата торта за закуска не ви прави мазнини, напротив - забавя ви!
Преди 4 години вече получихме страхотни новини. Изследването е проведено върху 193 затлъстели хора, които бяха разделени в две групи. Единият от тях яде диетични ястия със съдържание на 300 калории за закуска, другият яде шоколадови торти със стойност 600 калории.
В първия етап на експеримента представителите на двете групи загубиха средно 15 кг, във втория тези, които ядоха нискокалорична закуска, натрупаха цели 10 кг. Хората, които се наслаждаваха на сладки, загубиха още шест кг.
Както се оказа, сладката шоколадова закуска понижава желанието за сладки по-късно през деня. Такъв навик също увеличава удовлетвореността от диетата и се възползва от факта, че сутрин метаболизмът е най-активен. Тялото също отнема цял ден, за да изгори калории.
Предложение? Ако се борите със закуска, използвайте салати вечер и шоколадова торта на закуска .
По случай Деня на шоколада на 12 април - шепа рецепти за леко „постно“ и по-диетични версии на шоколадова торта.
Шоколадова торта без брашно
Ще ви трябват: 120 г нарязан тъмен шоколад, 120 г масло, 150 г пудра захар, 50 г какао, 3 яйца, чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Как да: Загрейте фурната до 150 градуса, направете канела за пролетна форма с диаметър 20 см, намажете я с масло и поръсете с какао на прах. Разтопете маслото и шоколада над вряла вода, свалете от котлона, добавете захар, какао на прах, разбитите яйца и ванилията. Изсипете тестото във формата, печете 30 минути. Оставете да изстине 10 минути, извадете от формата и оставете тестото да се охлади напълно.
Шоколадова торта със смлени бадеми
Ще ви трябват: 200 г висококачествен тъмен шоколад, 125 г масло, 125 г пудра захар, 4 яйца, 200 г ситно смлени бадеми
Как да: Загрейте фурната до 180 градуса, разтопете шоколада в купа над вряла вода и охладете. Смелете маслото и захарта до пухкавост. Отделете яйцата и добавете жълтъците към сместа заедно с бадемите и разтопения шоколад. Разбъркайте старателно. Разбийте белтъците до сковаване и добавете към тестото, като разбърквате леко. Поставете масата в тиган с 20 см пружинна форма и печете около 20 минути. Изчакайте 15 минути, преди да извадите тестото от формата.
Безглутенова шоколадова оранжева торта
Ще ви трябва: 2 супени лъжици ленено семе и 6 супени лъжици вода, 100 г брашно от нахут, 100 г овесено брашно, 50 г неподсладено какао, 100 г кафява захар, чаена лъжичка сода за хляб, чаена лъжичка бакпулвер, половин чаша сок от агаве или кокосов нектар, чаша портокалов сок, 1/4 чаша зехтин, 1 супена лъжица портокалов мармалад
Как да: Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете ленените семена с вода и оставете настрана. Смесете всички сухи съставки в една купа, а мокрите - в друга. След това комбинирайте всичко и разбъркайте до гладкост. Изсипете тестото в тавичка с диаметър 22 см, облицована с хартия за печене. Тестото трябва да е готово след около 35-40 минути. След като изстинат, можете да изсипете черешката от 200 г фурми, 2 супени лъжици неподсладено какао, 4 супени лъжици портокалов сок, 1 супена лъжица портокалов мармалад и половин чаша вода, смесени в блендер.
Брашно от червен боб
Ще ви трябва: 2,5 чаши червен боб, 3 яйца, 3 супени лъжици растително масло, 1/4 чаша какао, 3/4 чаша захар или ксилитол, чаена лъжичка екстракт от ванилия, една и половина чаени лъжички сода или бакпулвер, щипка сол, по желание 1 голяма банан (или 2 малки)
Как да: Загрейте фурната до 175 градуса, намажете с форма 20 х 20 см. Изплакнете боба и ги смесете с останалите съставки в блендер. Изсипете масата в тава за печене и я поръсете с шоколадов чипс. Печете в предварително загрята фурна за около 30 минути, докато повърхността изсъхне и страните започнат да се отлепват от формата.
