Зададох на колегите си от редакцията кратък въпрос: "Защо ядете сладки?" Проверете какво отговориха момичетата и каква е основата на техните действия!
Ако искате да ограничите сладкишите в диетата си, струва си да помислите за момент какви са причините, поради които посягате към тях? В моя случай причината е много прозаична. Посягам към сладкиши, когато съм в депресивно настроение или по-често съм изложен на силен стрес, например по време на сесия за изпит. Тогава е лесно да оправдаеш греховете си, "защото се чувствам толкова зле", "имам труден момент", "сесията ще приключи, ще спра да ям". Защо се случва това?
Те дължат всичко на ендорфините
Не може да се отрече, че яденето на нещо сладко е най-лесният и бърз начин за освобождаване на ендорфини, т.е. хормони на щастието, в мозъка. Благодарение на тях благосъстоянието ни се подобрява. В това отношение сладките са малко като наркотици - лесно е да се пристрастиш към такова състояние. Как да прекъснем такава последователност? Има два начина, които ще ни доведат до ограничаване на сладостта в диетата, защото всеки има различни ефекти, но повече за това в един миг. Нека да проверим какви други причини (освен стрес и ниско настроение) са за посягане към сладкиши?
Жажда за сладкиши след вечеря
Защото ми харесва. Винаги искам сладкиши след обяд. Десертът е задължителен! Не знам дали е въпрос на навик, но тогава стомахът ми очаква нещо сладко.
Желанието за сладкиши след обяд или друга обилна храна може да бъде свързано с неточно наблюдение на времето за хранене и неправилно балансирана диета. При такива условия голяма вечеря предизвиква първо нарастване на захарта, а след това и бързото й понижаване, което от своя страна ни кара да искаме да достигнем до най-простите решения, т.е.
Ако нашите ястия са съставени правилно и в диетата не липсват сложни въглехидрати, желанието за сладкиши след вечеря може да е въпрос на обикновен навик, включително вкусови рецептори, които изискват нещо сладко след солена храна.
Сладкишите подобряват концентрацията?
Ям сладки, когато имам работа и трябва да мисля много за това. След това отивам в кухнята, вземам пакет бонбони и го изяждам, докато не реша проблема. Просто мисля по-добре някак. И винаги е нещо сладко.
Това е вярно. Глюкозата, или простата захар, съдържаща се в сладкишите, увеличава производството на протеини в мозъка, което от своя страна повишава ефективността на нашия ум. Това обяснява защо достигаме до сладкиши и в ситуация на засилени интелектуални усилия. Желязото, най-голямата част от което е в тъмния шоколад, има положителен ефект върху подобряването на концентрацията, но за съжаление ние по-нетърпеливо посягаме към неговите сладки варианти.
Сладък ритуал
За мен сладкишите са фон. Фон за други удоволствия - особено за четене на книги, гледане на филми и сериали. Тогава обичам да пия чай и да ям нещо сладко.
Храненето (не само сладкишите, но и като цяло) може да бъде един вид ритуал, на който сме свикнали и в същото време не са свързани с действителните процеси, протичащи в организма. Ако винаги посягаме към бисквитка с нашето кафе, това просто се превръща в навик. Същото като да си направите грима сутрин. Ако такава сладка традиция няма отрицателно въздействие върху нашето здраве или фигура, тогава няма нищо лошо в това! )
Прочетете повече за безгрижното хранене!
Как мога да се справя с желанието си за сладкиши?
Предизвикателството без сладкиши на диета е за хората, които са в състояние да се откажат от сладкишите за една нощ и знаят, че дори да се постараят, те никога няма да се спрат на едно шоколадово кубче. Такива случаи изискват радикален разрез.
Хората, които имат силна воля и в същото време не искат да се откажат изцяло от сладкишите, трябва да научат правилата на ядене на сладки на диета .