Търсите идея за топла и пълнежна закуска? Представяме ви любимата ни рецепта за закуска, за която да умрем - вкусната мадама Croque!
През есента и зимата, повече от всякога, тялото ни изисква солидна топла закуска. Един от най-вкусните и пълнещи варианти за закуска е сандвичът Croque Madame . Какво е това? Това е вкусна пържена яйчена гювеч. Името му идва от френската дума "croquer", означаваща хрупкане. И тъй като има хрупкава дама - и вие - мъжката версия на закуската е малко по-различна - вместо пържено яйце, хлябът се намазва в яйце и се пържи в тиган до златисто кафяво.
Как да подготвим Croque Madame?
Сложете сиренето и филийката шунка върху филийка намазан хляб (от двете страни). Покрийте с втората филия хляб (също намазана от двете страни). Загряваме цялата работа във фурната, използвайки опцията " скара ".
Когато сиренето леко се разтопи, покрийте сандвича със сирене от двете страни. Печем от двете страни за известно време. В същото време пригответе пържено яйце в предварително загрята тава. Поставете яйцето върху готовата гювеч. Залейте го със сос бешамел (вижте рецептата за сос бешамел) и е готов!
Разбира се, всякакви модификации на този сандвич са позволени - можете да добавите зеленчуци, подправки и да пропуснете филийките сирене от външната страна на гювеча .
Можете също да намажете сандвича с Бешамел и след това да го изпечете - това ще направи вкуса му по-"характерен" :)