Всички зеленчуци са здравословни - разбира се, това изречение е истината! Това не променя факта, че някои от тях се открояват от останалите - те са истинска бомба с ценни съставки. И така, кои зеленчуци си струва да изберете преди всичко? Вижте нашата инфография!
1. Водна креса - малко известна (вероятно някои от вас чуват за нея за първи път), което е жалко! Този зеленчук е истинско богатство на протеини, витамини А, В, С, Е и К, фолиева киселина, цинк, калий, калций и желязо. Наистина не е всичко! Кресът предпазва от рак . Не само това - тя също е в състояние да попречи на тяхното развитие. В допълнение, той перфектно влияе на състоянието на кожата ни. Справя се добре с настинки. Как има вкус? Подобно на репичките или рукола - има леко пикантен вкус. Перфектен за салати и др. Кой от вас вече е опитал този зеленчук? Не е лесно да се купи - винаги можете да си купите семена в градински магазин и сами да отглеждате крес.
2. Китайско зеле - евтино, вкусно, идеално за салати и салати! Можете да направите от него рула от зеле или мариновани деликатеси. През 90-те години това беше новост в Полша. За щастие, поляците я обичат за добро. Pekinka съдържа много бета - каротин, който предпазва тялото ни от вредни микроорганизми. Подпомага правилното функциониране на зрителния орган. Има антиулцерни, антибактериални и антивирусни свойства . И така можем да го обменяме почти безкрайно.
3. Botwinka - правилното име е chard. Това е специален сорт цвекло, отглеждано за листата (корените не са годни за консумация). Вкусните супи или салати са нещо, което определено си струва да се приготви от този зеленчук. Botwinka ни предлага много витамини, особено А и С, желязо и калций. Предпоследният трябва да представлява особен интерес за веганите и вегетарианците - следователно те трябва да обърнат внимание на цвеклото :) Botwina стимулира апетита, помага в борбата със стреса и настинките.
4. Цвекло - правим впечатление, че напоследък все повече хора откриват вкусния вкус на този зеленчук. В края на краищата цвеклото е не само борш, но и сметана от цвекло (вкусна!), Котлети от цвекло и бургери или дори торта с цвекло ( цвекло и шоколад - прекрасна комбинация! ). Огромно количество витамин С, В1, магнезий, натрий и калций. Botwinka също съдържа фолиева киселина, важна за жени в детеродна възраст и бременни. Този зеленчук помага при лечението и профилактиката на чернодробни заболявания. Подкрепя имунната система и успокоява симптомите на киселини. Самото здраве!
5. Спанак - идеален за салати и наскоро модни смузи. Не е ли на вкус? За щастие този зеленчук бавно се отървава от етикета: "Най-лошата храна за деца." Листата от спанак са чудесен източник на бета-каротин (провитамин А) , както и морковите (тогава защо листата са зелени? Поради голямото количество хлорофил). Освен това спанакът е богат на калий, желязо и фолиева киселина. Изследванията показват, че предпазва от рак и атеросклероза.
Проверете също: Зеленчуци и плодове - най-добрите начини за почистване на кожата
6. Цикория - също не е много популярна, въпреки че лесно можете да я закупите в магазините. Добре върви със салати и салати, но също така има страхотен вкус, когато е топло. Освен това е отличен източник на витамини, калий, желязо, магнезий , мед, цинк и фолиева киселина.
7. Зелена маруля - има толкова калории, колкото нищо и върви добре с повече от сандвичи. Струва си да направите салати или крем супи от него (вкусни!). Хлорофилът в маруля унищожава бактериите, ускорява зарастването на рани, предпазва от микроби и се бори с инфекции. Освен това има антиракови свойства, укрепва нервната система и ... намалява риска от дефекти на плода. Количеството витамини и други хранителни вещества е почти безкрайно. В допълнение, 100 г маруля се равнява на ... 12 калории . Предполагам не се съмнявате, че си струва да посегнете?
8. Зелен магданоз - подчертава вкуса на много ястия и може да се купува през цялата година. Струва си да купите повече например на летния пазар и да замразите изрязаните. Магданозът съдържа витамини А и С, желязо и минерални соли . Помага в борбата срещу метеоризъм, цистит, месечни болки и ревматични болки.
9. Маруля Ромен - основата на известната салата Цезар, на която много момчета са фенове (да, те също обичат салатите!). Разбира се, струва си да се използва и в други салати - хрупкава е и вкусна. Калций, витамин А, бета-каротин (повече, отколкото в морковите!), Витамин С, фолиева киселина - тези и много други хранителни вещества се съдържат в този незабележим зеленчук. За щастие е лесно достъпен - струва си да се възползвате!
10. Зелето - уж ... лекува махмурлук;) Изглежда тежко, но не е напълно вярно - хората, които имат проблеми с черния дроб, могат и трябва да го ядат. Тя е с ниско съдържание на калории, то има много витамини C, B, A, E и K . Съдържанието на сяра има положителен ефект върху външния вид на косата, кожата и ноктите. В допълнение, той е богат на калций, магнезий и калий. Нека не изхвърляме външните листа - те имат най-много желязо и фолиева киселина.
Кой зеленчук е любимият ви? :)
Проверете също: Как да си направите перфектен пюре?
Вижте също: Сок от цвекло и ябълки