Още една седмица на диети и теглото няма да помръдне? Този продукт е трябвало да предотврати образуването на мастна тъкан, но се оказва, че причинява образуването му ...
Кокосовото масло винаги е на рафтовете за здравословна храна. Той се рекламира като здравословен заместител на редовното растително масло и много хора с готовност го консумират, когато преминават на диета. Въвеждайки този продукт в менюто за добро, ние започваме да го добавяме повече или по-малко съзнателно към повечето ястия.
И затова не е изненадващо, че може да си мислите, че правите услуга на тялото си, като готвите храната си в кокосово масло. Но според новите насоки на Американската сърдечна асоциация, ястията, към които го добавяме, могат да бъдат също толкова нездравословни и угоени, колкото маслото или телешката мазнина. Това е така, защото нивото на лошия холестерол (LDL) се повишава след консумацията му .
Кокосовото масло не е ли здравословно?
Изследване, публикувано в списание Circulation, показва, че 72% от американците смятат, че кокосовото масло е здравословно. Само 37% от диетите са на същото мнение. Лекарите, от друга страна, смятат, че кокосовото масло погрешно се продава като здравословна храна за хората.
Заслужава да се отбележи, че 82% от мазнините на кокосовото масло са наситени мазнини . Междувременно маслото има 62%, телешкото мазнина 50%, а свинската мас 39%. Прекомерната консумация на тях може да доведе до развитие на сърдечни заболявания и дори инсулт . Контролирани експерименти, проведени върху доброволци, заключават, че техният LDL холестерол , т.е. лошото разнообразие , се е увеличил . Зехтинът и шафрановото масло са в много по-добро положение .
Учените откриха, че кокосовото масло не се различава значително от това как маслото, телешката мазнина или палмовото масло (което се намира в сладките кремове например) влияят на тялото ни . Всички тези продукти имат почти еднакъв ефект върху нивата на холестерола.
Тъй като кокосовото масло повишава нивата на LDL холестерола, една от причините за сърдечно-съдовите заболявания и няма доказателства за неговото благотворно въздействие върху здравето, съветваме ви да не консумирате кокосово масло в излишък, установи проучването.
Като цяло Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на количеството наситена храна. Вместо това използвайте ненаситени растителни масла като зехтин и слънчогледово масло. Според учените, кокосовото масло е много по-добро за грижа за лицето и косата.
Харесвате ли кокосовото масло? Забелязали ли сте и внезапни проблеми със загубата на тегло, докато сте включени в диетата си?