От няколко години в нашите кухни са доминирани американски червени боровинки - под формата на сокове, сушени плодове или като съставка на различни видове закуски, сладкиши и дори алкохолни напитки. От 9 ноември до 22 декември в магазините Piotr i Paweł ще можете да разберете защо американската червена боровинка е толкова важна за здравето, да научите за различните форми на това зрънце и да се запознаете с неговия вкусен вкус.
Американската червена боровинка е плод с многостранна употреба и многобройни здравословни свойства. Плодовете от червена боровинка в суха, замразена или прясна форма са най-често съставка на здравословни закуски, хляб и рулца, торти, сладкиши, салати, кисели млека, сладолед или месни сосове. Сокът от червена боровинка може да се смесва с други плодови сокове и вода, или може да бъде основа за различни видове напитки и коктейли.
Американските червени боровинки имат много по-лека и по-твърда плът с леко кисел вкус от европейската си братовчедка.
Редовната консумация на червена боровинка, например чаша сок или шепа плодове дневно, ни предпазва от инфекции. Червените боровинки също са източник на антиоксиданти, които помагат за почистване на артериите от холестеролни отлагания, което има положителен ефект върху работата на сърцето. Освен това антиоксидантите, съдържащи се в червените боровинки, защитават клетките от свободните радикали, които допринасят за рак, диабет, атеросклероза, ревматични заболявания и преждевременно стареене на кожата.