Сезонът на аспержите е кратък, така че за да се възползваме максимално от него, предлагаме здравословна и вкусна супа, приготвена от пресни аспержи с нарязана юфка.
Сезонът на аспержите е кратък, така че за да се възползваме максимално от него, предлагаме здравословна и вкусна супа, приготвена от пресни аспержи с нарязана юфка . Тази рецепта е идея за семейни вечери и романтични вечери. Съдържащите се в аспержите витамини и хранителни стойности могат да ни предпазят не само от рак и сърдечни заболявания, но и да стимулират храносмилането. Считани за афродизиак, те събуждат желание не само в кухнята.
Рецепта за супа с аспержи и филийки
- Нарязани юфки Międzybrodzki - 250гр
- куп бели аспержи
- вода - 0,75л
- соев сос - 1 ч.л.
- сладка сметана 18% - 100мл
- заквасена сметана 18% - 100мл
- масло - 1 супена лъжица
- брашно - 1 ч.л.
- сол, захар, бял пипер на вкус
Гответе пастата според рецептата на опаковката. Обелете аспержите, нарежете го наполовина и го сварете в подсолена вода със захар. Извадете частите с главата и смесете долните части с водата, в която са вряли. Претрийте през сито, за да се отървете от глътката, добавете соев сос, бял пипер на вкус и масло. Комбинирайте двата крема с брашно, втвърдете с малко количество супа и комбинирайте всичко. Накрая добавете аспержите с главата и макароните.
Приятен апетит!