Боровините са изключително популярни гъби. Те могат да бъдат сушени, задушени, мариновани и замразени. Те са идеални за супи, сосове, тестени изделия и всякакви гювечи. Предлагаме ви как да приготвите макаронени изделия от талиатели с гъби от свинско месо и бекон, което ще бъде чудесна идея за семейна вечеря.
Съставки:
- 400 г макаронени изделия от талиатели;
- 150 g бекон (например от комина ZM Pekpol);
- 2 средни лука;
- 100 г гъби от свинско месо (пресни или замразени);
- 1 супена лъжица олио;
- 250 мл сладка сметана 18%;
- сол, черен пипер на вкус;
- магданоз;
- твърдо настърган кашкавал.
Приготвяне: Сварете пастата в подсолена вода, докато стане полутвърда, изцедете я и я закалете в студена вода. Нарежете бекона на ивици, нарежете лука и запържете в олио, докато леко покафенеят. Добавете размразените и нарязани гъби от свинско месо и задушете за момент. След това изсипете сметаната върху всичко, подправете на вкус със сол, прясно смлян пипер и комбинирайте с макароните. Когато макароните се нагрят в соса, се слагат на чинии и се поръсват с нарязан магданоз и настърган кашкавал. Приятен апетит!