Какво е най-добре да планирате романтична вечер за двама? Вечеря заедно, разбира се! Няма значение дали обичате този празник или не сте от неговите фенове - прекарването на време заедно с хубава храна и вино винаги е добра идея! Вижте няколко рецепти от Mamma Mia за вечеря в италиански стил ...
Спагети с бадемов пармезан, риган и рукола
Съставки:
- 350гр спагети Mamma Mia;
- 50 г рукола;
- 50г белени бадеми;
- зехтин;
- сол пипер;
- риган;
- 150г парчета риба тон (по желание).
Приготвяне: сварете макароните според инструкциите на опаковката „al dente“. Смесете гореща паста със сушен риган, малко зехтин, шепа прясна ракета, риба тон (по желание), подправете със сол и черен пипер. Сервирайте всичко поръсено с бадеми, настъргани в хаванче.
Макаронени изделия Penne с двоен доматен сос
Съставки:
- 200гр юфка за писалка Mamma Mia;
- 50 г пушен бекон;
- половин лук;
- 1 скилидка чесън;
- зехтин;
- 50 г сушени домати;
- 200 г нарязани консервирани домати;
- сол и черен пипер;
- листа босилек;
- зреещо сирене за сервиране.
Приготвяне: нарязваме бекона и го запържваме с малко зехтин. Добавете нарязания лук и чесън и соте. Добавете ситно нарязаните на слънце сушени домати, запържете за малко след това добавете консервирани домати. Варете всичко, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол и черен пипер. Междувременно гответе пастата според инструкциите на опаковката. Добавете отцедената паста към соса и оставете да къкри за известно време, докато сосът покрие макароните. Добавете листата босилек и разбъркайте. Поръсете с настърган кашкавал преди сервиране.
Романтични спагети с малко подправка
Съставки:
- 200 г макаронени спагети с мама Mia!
- 20 мл зехтин екстра върджин;
- 1 скилидка чесън;
- 1 чили пипер;
- 30 г целина;
- 250 г червен пипер;
- 15 г масло;
- 2-3 стръка магданоз;
- приблизително 10 листа босилек;
- 1 стрък мента;
- 1-2 стръка чесън;
- 10 мл ракия;
- сол пипер.
Получаване:Измийте билките и ги подсушете внимателно. Сложете ги заедно със зехтина в блендер или пасатор и смесете на висока скорост, за да се образува песто. Не използвайте сол. Нарежете чушките на тънки ивици. Отделете някои, които да използвате за декорация по-късно. В тенджера разтопете маслото, след което добавете нарязания чесън и целина; запържете, докато чесънът стане златистокафяв. Добавете нарязана червена чушка; Изсипете цялата ракия върху нея и я оставете на огъня, докато пиперът омекне и алкохолът се изпари - в крайна сметка цялата работа е да получите консистенцията на гъсто пюре, след това подправете със сол, черен пипер и добавете две люти чушки. Сварете макароните в голямо количество вряща подсолена вода; отцедете и смесете с ароматно песто и малко пюре от червен пипер. Сложете супена лъжица пюре от червен пипер в чиния,покрийте ги със спагети, смесени с песто и гарнирайте с ивици суров пипер.