Всеки ден си задаваме въпроса: какво да правим за вечеря? Трудно е, защото освен вида супа, трябва да измислим и ястие, което ще сервираме за втори курс. За да улесните приготвянето на вечеря, струва си да изберете т.нар ястие с едно гърне, което успешно ще замени традиционната храна. Вижте рецепти за най-вкусните ястия от 2 ин1!
Яхниите са чудесна алтернатива на традиционната вечеря. Те имат само предимства: те са евтини, лесни за приготвяне, обикновено съдържат много здравословни зеленчуци и благодарение на добавянето на месо, те са наистина месно ястие.
Когато приготвяте такова ястие, имате безкрайни възможности за експерименти!
Можете свободно да увеличите количеството зеленчуци или месо, да усъвършенствате ястието с допълнителна съставка и да го подправите по ваше желание - яхния може да има мек билков аромат или отчетлив, пикантен аромат на червен пипер. Всичко зависи от вашите предпочитания и въображение!
Писна ли ви от традиционните яхнии като печен боб или гулаш? Изпробвайте нашите рецепти за борич, алео или полонизирани бурито!
Богат богаташ!
Състав (за приблизително 10 порции):
- 2 кг свинско месо
- ½ кг лук
- кубче свинска мас (не се накисва в месо като масло)
- ½ кг картофи
- 4 скилидки чесън
- Буркан доматена паста
- Zacierka
- Кимион, сладки и люти чушки, сол, черен пипер
Приготвяне : Нарязваме свинското и лука. Разтопете свинската мас в тиган и сотирайте лука върху него. Добавете месото на партиди, а когато се запържи - сложете го в тенджера и подправете с подправки. Добавете малко вода и оставете да къкри до омекване.
В отделен съд сварете картофите в малко подсолена вода. Когато са сварени, ги изсипете (заедно с водата) върху месото. Добавете каша към всичко. Ако нямате готова каша, пригответе тесто с яйце, брашно и вода и го настържете на ренде с груба мрежа (направо в тенджерата) . Сега нека всичко се събере за известно време (около 10 минути). Накрая подправете с чесън и доматено пюре - готово. Това ястие е най-вкусно с хляб. Приятен апетит :)
Съвет : ако искате мексикански вкус, пропуснете картофите и ги заменете с боб и консервирана царевица и сервирайте малко начо, вместо хляб!
Бурито на полски
Съставки:
- 500 г кайма
- 1 голям лук
- Говеждото кубче
- Зеленчуков запас кубче
- Кутия червен боб в саламура
- Кутия бял боб в саламура
- Консервирана царевица
- Доматена паста (буркан)
- Подправки: провански билки, босилек, риган
Приготвяне : Запържете каймата и лука в сух тиган. Внимавайте! Трябва да ги смесвате често, за да не изгорят. Сварете 250 мл вода в тенджера и добавете основните кубчета. Когато запасът започне да ври, добавете към него последователно: месо с лук, царевица и боб (заедно с марината!). Сега гответе на слаб огън за няколко минути (внимавайте да не преварите месото!). Накрая добавете концентрата и подправките. Сварете го отново. Готово!
Съвет : Поднесете ястието топло с хляб или го направете малко по-гъсто и използвайте като пълнеж за тортили.
Унгарски лекува
Съставки:
- Голяма тиквичка
- 3 средни колбаси
- 2 глави лук
- 4 домата
- 3 цветни чушки (червени, жълти, зелени)
- 15 грама гъби
- масло
- Малко доматено пюре
- Подправки: (дафинов лист, риган, herbes de Provence, сол, щипка захар, сладки и люти чушки)
Приготвяне : Измийте тиквичките, обелете и отстранете пулпата със семената, а останалите зеленчуци нарежете на доста големи кубчета. Запържете лука в сгорещено олио (нарязан на пера). Добавете наденицата (нарязана на кубчета) и сотето. Поставете обелените, обелени и нарязани на четвъртинки домати в голям съд, добавете нарязаните чушки, гъби, тиквички и наденица. Изсипете малко олио, доматено пюре, добавете подправки (с изключение на червен пипер!) И разбъркайте.
Варете всичко, покрито, докато чушките и тиквичките омекнат. Сега остава да подправим цялото с червен пипер ( в зависимост от вашите предпочитания, можете да направите пикантна или по-мека версия на ястието ). Ако установите, че ястието е прекалено гъсто - добавете малко вода. Сервирайте с хляб. Приятен апетит!