Депресия на есенното настроение? Диетолог съветва какви продукти да изберете през есента, за да повишите имунитета, да поддържате метаболизма и да подобрите концентрацията.
Плодът укрепва имунитета
Един от най-популярните плодове през есенния сезон са ябълките . Поради разнообразието от сортове и аромати, те са не само добра закуска, например за обяд, но и съставка на много ястия от полската кухня. Те съдържат, наред с други: витамин С, А, В1 и В2. В допълнение, те са източник на магнезий, който укрепва нервната система, и калий, който понижава кръвното налягане. Друго предимство на родния плод е високото съдържание на фибри, които регулират работата на червата, намаляват холестерола и подпомагат извеждането на вредните вещества от организма.
Харесвате ли сладки ябълки? Достигнете до варианти:
- Jonagold
- вид вълк
- деликатес
- спартански
- Ligol
- гала
- Golden Delicious
- рубин
- шлифер
Киселите сортове като Antonówka и Szara Reneta са подходящи за есенни торти, конфитюри и мусове
Крушите също са богати на витамини А, С, Е и РР, както и на калий, калций, желязо и цинк. "Тези плодове не предизвикват алергии, те имат лечебен ефект при заболявания на жлъчните пътища и камъните в бъбреците. Освен това, те почистват тялото и спомагат за намаляване на треската" - казва Мариета Брача, диетолог от Centrum Naturhouse от Włocławek.
Шипките са полезни в борбата срещу есенните настинки , поради високото съдържание на витамин С, който укрепва имунитета на организма. Съдържат също желязо, магнезий, каротин, калций, калий и фосфор. Източникът на ценни витамини и минерали са също запасите от дюли , които подобряват имунитета и укрепват организма по време на настинка или грип. Също така си струва да се помни за стимулиращите здравето свойства на червена боровинка , считана за естествен антибиотик.
Зеленчуците прочистват организма
Нашето меню трябва да включва и есенни зеленчуци. Най-характерните за този сезон са тиквите , които са източник на витамини А, С, Е, В1, В2, РР и калий, желязо, магнезий и калций. Тиквата регулира метаболизма, подобрява храносмилането, помага за премахване на токсините от червата и понижава нивото на мазнините в кръвта. Тиквените семки са еднакво ценни, благодарение на съдържанието на куркубитацини се борят срещу паразити на храносмилателната система. Трябва да помним и за нискокалоричното зеле , което е източник на фибри, благодарение на което осигурява бързо усещане за пълнота. Точно като гъбите , които са неразделна съставка на есенните ястия.
Ядки за подобряване на концентрацията
Сладкиши, чипс и пръчици, до които с нетърпение достигаме през дългите есенни вечери, трябва да се заменят с ядки. Мариета Брача, специалист по хранене в Naturhouse, обяснява: "В зависимост от вида ядките са източник на витамин А, група В и минерали. Полиненаситените мастни киселини, присъстващи в ядките, понижават нивата на LDL холестерола и триглицеридите в кръвния серум, а съдържащият се в тях магнезий регулира кръвното налягане. артериален “. Всички видове ядки се препоръчват за хора, които са изложени на стрес, уморени и имат проблеми със заспиването.
Използвайки предимствата на природата през есенния сезон, ще обогатим менюто си с продукти, които са не само вкусни, но и полезни за здравето.