Мрачно и студено пред прозореца и мечтаеш ли най-накрая да се затоплиш? Няма нищо по-хубаво от кафето с добавка на тиква и ароматни подправки. Тиквени латета като Starbucks? При нас можете да опитате най-доброто, без да напускате дома си! Проверете как да го приготвите и му се насладете с приятели и семейство не само в студени сутрини.
Тиквеното пюре е основата на вкусно лате
Една от най-популярните идеи за използването на тиква се превърна в кремообразна, пикантна супа, която изкушава с интензивен, оранжев нюанс. Оценява се заради страхотната си текстура, често добавяна като една от съставките на тарта или други десерти, използващи зеленчуци .
Приготвяйки целулозния сироп с добавка на прясно настърган джинджифил, карамфил, канела и индийско орехче, ще получим чудесно допълнение към нашето кафе - винаги, когато есенното време ни притеснява!
Как да приготвим тиквен лате сироп:
(достатъчно за 10 кафета)
- 1 малка тиква (по желание от тиквено пюре)
- 4 чаени лъжички прясно настърган джинджифил (по избор 6 чаени лъжички в пикантна версия)
- 3 пръчици канела
- 6 скилидки
- 1 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
- 1 супена лъжица кафява захар
Когато приготвяте тиквеното пюре , поставете предварително нарязаната тиква върху лист за печене и сложете във фурна, предварително загрята до 180 градуса по Целзий, и печете около 25 минути. Намачкайте изпечената тиква с вилица или я сложете в блендер и пасирайте.
Сложете цялата маса в тенджера, добавете всички подправки и гответе за 5 минути. Добавете захарта към горещата маса и гответе още 5 минути на слаб огън, като не забравяте да бъркате през цялото време. Изцедете готовата маса през фина цедка или марля, благодарение на което получаваме перфектния сироп.
Можем да съхраняваме приготвения по този начин сироп за седмица в затворен буркан в хладилника.
Тиквено лате от Cold Brew
Обикновено се приготвя с еспресо, чийто дълбок, интензивен вкус иде идеално с отличителните подправки, мляко и сметана. За тези, които предпочитат по-нежна инфузия, която е по-нежна на стомаха, студеното кафе е идеалното решение. Можете да намерите рецептата за това тук .
Съставки за приготвяне на една голяма порция лате:
- 5 чаени лъжички тиквен сироп
- 1/4 чаша студена вара или еспресо
- половин чаша краве мляко 2%
- 1/4 чаша крем 30%
- щипка прясно настъргана канела
Счукайте сметаната в купа, докато стане твърда. Изсипете тиквен сироп в долната част на чашата. След това добавете еспресо или студена варя. Залейте с нагрято мляко. Гарнирайте с бита сметана и прясно смляна канела.