Готвенето несъмнено е удоволствие, но когато препаратите стават отнемащи и отнемащи време, много от нас просто се чувстват като това. Независимо дали сте начинаещ или отдавна сте начело на кухнята, тези трикове със сигурност ще улеснят и ускорят приготвянето на много ястия!
Прочетете рецептите до края
Понякога, когато четем рецепта, се ограничаваме в проверката на количеството продукти, от които се нуждаем. Свръх увереността и постоянното бързане често са причина за кулинарни бедствия . Добавихте ли цели яйца в масата, вместо да отделяте белтъците от жълтъците? Сложихте ли ароматните билки направо във котлона, без предварително да пържите в зехтина? Това са само някои от примерите, които могат да променят вкуса на ястие по-късно.
Изберете, когато е необходимо
Биологичните зеленчуци и плодове, без пестициди и други вредни торове, набират все по-голяма популярност. Губиш ли време да ги отлепваш, внимателно проливайки всяка кожа? Грешка! Прекомерната предпазливост ви лишава от една от най-ценните части на продукта. Моркови, цвекло или ябълки могат безопасно да се добавят към някои от нашите ястия с ценна кожа, която ще обогати ястията ни с минерали.
Вижте също: 6 храни, които изхвърляте и трябва да ядете
Дръжте ножа правилно
Зеленчуците са в основата на много здравословни и диетични ястия. Дори когато те не са основната съставка на ястие, те със сигурност добавят аромат и аромат към него. Чесън, лук или морков - неразделни от менюто ни - могат да ви държат будни през нощта, когато нашите умения за рязане оставят много да се желае.
Важно е да държите ножа правилно в ръката си, за да избегнете порязвания и напрежения. Като опираме показалеца на острието на ножа, ние не осигуряваме стабилен и сигурен разрез. Опитайте по различен начин! Поставете палеца си от едната страна на острието, останалите пръсти държат дръжката на ножа. Може да ви се стори странно и неудобно в началото, но с няколко съкращения, ще получите перфектно!
Измийте в процеса
Призракът на купчина мръсни съдове е една от причините много от нас да направят всичко възможно да готвим у дома. Затова трябва да се опитаме да намалим броя на ястията, използвани по време на приготвяне. Не отлагайте измиването на малки предмети за по-късно! Когато храната остане суха, миенето ще бъде досадно и отнема повече време. Също така, опитайте се да се миете редовно, което ще ви спести време.
Включете фурната, доведете водата до кипене
Зеленчуци, нарязани, сос, приготвен, просто добавете прясно сварени спагети и едва сега вряща вода? Когато режете, не забравяйте да добавите вода или да включите фурната. Необходимо е време, за да се затоплите, а междувременно можете да направите останалата подготовка.