Обичате ли също да я ядете? Ако все още не сте имали възможността да го опитате, представяме ви прости рецепти. Ако вече сте почитател на тази паста от нахут, имаме някои вдъхновения за вас, как да я сервирате.
Хумус е ястие, което има корени в Ливан . Той е много популярен в Близкия изток , но става все по-популярен и в Полша. Основната му съставка са семената от нахут.
Сервира се по много начини, например като студена закуска, ядена с хляб, бисквити, зеленчуци, нарязани на пръчици или мацо. Най-известната рецепта за хумус е просто да смесите и смесите варените и настъргани нахут, зехтина , пресования чесън, лимоновия сок и подправките като кимион, както и магданоз. Можете обаче да експериментирате още повече със състава на тази паста.
Ето рецептите:
Хумус с печени чушки
Съставки:
400 г изцедени нахут
100 г печена червена чушка
скилидка чесън
1,5 супени лъжици тахини паста
3 супени лъжици лимонов сок
0,5 чаена лъжичка смлян кимион
сол (на върха на чаена лъжичка)
1 супена лъжица нарязан магданоз
0,5 чаена лъжичка кайенски пипер
Смесете всички съставки с изключение на магданоза, докато се образува гладка, леко пухкава паста. Готовата паста сложете в купа и я поставете в хладилника за поне час.
Вижте също: Вегетариански ечемични бургери
Хумус с домати
Съставки:
1 консерва нахут 1 скилидка чесън
75гр сушени домати в олио + олио от буркана им
шепа бадемови
люспи щипка люти люспи
сол
пресен босилек
Първо смесете нахута , доматите, бадемите и чесъна. След това добавете олиото. Когато получите консистенцията на паста, подправете я с подправки и отново пасирайте. Накрая добавете нарязаните билки.
Коя е любимата ти рецепта за хумус?
Вижте също: Кнедли от елда в кора с дрожди
Снимка: Instagram