Очарованието с всичко, което е здравословно и екзотично, продължава. Вече има вълни от интерес към различни зеленчуци и плодове, както и предложения за сервирането им в сайтовете в социалните мрежи. Авокадото е посочено като най-горещата тенденция на храните през последната година и има много признаци, че може да се превърне и в хит това лято.
Smaczliwka , или авокадо, погрешно се третират от някои като зеленчук. Формално авокадото е зрънце, което осигурява на тялото мощна доза ненаситени мастни киселини, включително омега-3, полезни за здравето на кожата, ноктите и косата, и олеинова киселина, на която зехтинът дължи своите здравословни свойства. Важното е, че е нискокалорично предложение, тъй като 100 г плодове съдържат само 160 г калории.
Авокадото предотвратява сърдечните заболявания (понижава холестерола и триглицеридите) и диабета и насърчава загубата на тегло и грижата за кожата. 100 г плодове съдържат колкото 15 г здравословни мазнини. Благодарение на високото си съдържание авокадото повишава усвояването на антиоксиданти. 100 г авокадо също съдържат 20 процента. дневни нужди за фолиева киселина, витамини К, С, В и Е и фибри. Зелените плодове с право се смятат за алтернатива на бананите. Съдържа почти половината повече калий, който има положителен ефект върху кръвоносната система.
Доскоро авокадото се сервира главно като паста. Основната съставка в мексиканския сос гуакамоле обаче придоби нов лизинг на живота. В Интернет се е харесало с причина - ароматът е не само здравословен и универсален, но и много фотогенен. Миналата година тя беше оценена, наред с други Colette Dike, кулинарен блогър от Амстердам , автор на проекта Food Deco, който израства от любов към храната и декорацията. Преди няколко месеца любител на здравословното хранене стана защитник на яденето на нарязано авокадо. Ефект? Сандвичите с авокадо по време на обяд и обяд се превръщат в една от най-избраните опции.
Colette Dike сервира авокадо със сладки картофи, на тортили, пица и накрая върху сандвичи. Когато приготвят тостове, те се комбинират с пиле на скара, риба тон, пушена сьомга и хумус . Единственият недостатък? За да нарежете филийките, плодовете трябва да са леко неузрели. Месото на авокадото тогава е зелено, но обелването им може да бъде трудно. Кората е толкова твърда, че обикновеният белач може да не може да се справи.
Според Colette Dike популярността на авокадото ще продължи да се увеличава и още повече - заинтересованите ще достигнат не само за нови сортове плодове, но и за нови форми на неговото приложение. Блогерът вярва, че пържените авокадо ще бъдат хитът на идващото лято. Наистина ли е - остава да видим.
В момента Colette Dike работи по готварска книга за рецепти за авокадо в главна роля. Предполагаме, че потребителите на Instagram няма да пропуснат премиерата за никое съкровище в света.
Снимки: Instagram / FoodDeco
Прочетете също: Картофи, които не се угояват. Здравословно хранене и закуски със сладки картофи в главната роля