Диетичните фибри са важен компонент на храненето на малките деца. Защо е толкова важно в диетата им? Как се отразява на тялото на бебето и къде да го търсите?
Според изследванията, проведени от Института на майката и детето в сътрудничество с Фондация Nutricia, съдържанието на диетични фибри в 52% от децата на възраст 1-3 години в Полша е много под нормата! Това означава, че малките деца не консумират достатъчно пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове.
Защо фибрите са важни в детските диети и къде да ги намерите?
Диетични фибри при дете
Фибрите, наречени диетични фибри, са смес от вещества, които не могат да бъдат усвоени в храносмилателния тракт на човека. Той играе много важна роля в храносмилателния процес, защото благодарение на него:
- ритъмът на движенията на червата е регулиран и детето няма проблеми със запек, т.е.
- в храносмилателната система се развиват полезни чревни бактерии (пебиотици), благодарение на които бебето не боли стомаха, т.е.
- вредните вещества се отстраняват от тялото - токсини и тежки метали,
- има по-малко абсорбция на холестерол и триглицериди, които във високи концентрации са вредни за здравето,
- чувството на глад се намалява и детето чувства по-малко копнеж за сладкиши.
Според най-новите стандарти за хранене, дневният прием на фибри след първата година от живота на детето трябва да бъде около 19 g (например 300 g зелен грах, 110 g бял боб или 250 g малини).
Къде да намерите фибри?
- Повечето от него се намира в зърнени продукти - пълнозърнест хляб, овесени ядки, круши, ориз, амарант, просо, тапиока имат много фибри. Има го и много в зеленчуците и бобовите растения.
- Ако вашето малко дете е на 6 месеца, можете да започнете да сервирате супи, съдържащи зеленчуци с високо съдържание на фибри: моркови, корен от магданоз, целина, цвекло, тиква, патисон, броколи, карфиол, картофи и дори малко зелен фасул.
- Детската диета също трябва да включва плодове, богати на фибри: малини, къпини, касис, червени боровинки, цариградско грозде - за предпочитане под формата на мусове, настъргани или под формата на гъсти сокове от пюре.
Диетични фибри и напитки
- За да увеличите максимално ефектите на фибрите и да оптимизирате елиминирането на метаболитните странични продукти, не забравяйте, че детето трябва да пие точното количество течности - съветва д-р Александра Царне-Каминска, специалист по хранене.
- За кърмачетата най-доброто е минералната вода, ниско съдържание на минерали и сокове без добавена захар Пюре . Храносмилането ще бъде подкрепено от билкови чайове с копър, анасон, лайка и мента.
- Диетата, богата на фибри, е не само хранителна тенденция, но преди всичко правилното развитие и благополучие на децата , както и профилактиката на заболявания, например диабет или атеросклероза.