Подготовката за Великден е в ход. Днес или утре денят вероятно ще бъде прекаран в печене на торти. Ако някой от вас е на диета, вероятно знаете колко е трудно да приготвите нещо традиционно и в същото време с ниско съдържание на калории или съответстващо на хранителните ни непоносимости. За щастие няма безнадеждна ситуация.
Нека се откажем от черешката, забравете за бабата с майонеза , заменете пшеничното брашно с пълнозърнесто брашно и използвайте по-здравословни заместители на бяла захар, а стомахът ни ще ни е благодарен.
Ако нямате намерение да скачате на кантара след Коледа , струва си да си направите почивка в следващите дни. Това обаче не означава, че трябва да се откажете от всичко. Тъй като е по-лесно да дарите мазурка, отколкото баба, по-долу ще намерите рецепти за леко постни или безглутенови великденски бебета.
Торта с диетично кисело мляко
Кой каза, че бабата в лекия вариант трябва да е неудачна? Поставете торта с кисело мляко на масата и ще откриете, че изчезва за нула време.
Разбийте белтъците на четирите яйца, добавете половин чаша ксилитолова или захарна тръстика и жълтъците и продължете да биете. Към сместа добавете две супени лъжици царевично брашно и смлени овесени трици и чаена лъжичка бакпулвер. Разбъркайте и налейте 150 г натурално кисело мляко.
След като комбинирате съставките, изсипете масата във форма и печете за около 35 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Масата може да бъде разделена на две части и към по-малката да добавите две чаени лъжички какао.
Торта без глутен
В областта на печенето най-голямата трудност е приготвянето на безглутенова торта . Както казват някои хора, нищо не е невъзможно. Великденската торта може да се направи от просо брашно.
150 г разтопено масло трябва да се смеси с половин чаша захар и пет жълтъка , след което се добавят 60 г брашно от просо , бакпулвер и 150 г смлени бадеми и се смесват до гладкост. Смесете тестото с белтъците, разбийте до твърда пяна и изсипете във формата. Печете до 45 минути във фурна, предварително загрята на 180 градуса.
Можете също така да използвате картофено или царевично брашно, за да приготвите тесто без глутен .
Диетична пясъчна торта
Картофеното брашно е подходящо за приготвяне на обикновена сандвич-торта с четири съставки, която може да се изпече под формата на торта.
За да приготвите тестото, ще ви трябва: 250 г масло или маргарин, 200 г захар, 4 яйца и 300 г картофено брашно.
Жълтъците трябва да бъдат отделени от белтъците. Смесете маслото с щипка сол, докато стане леко. Постепенно добавете захарта и яйчните жълтъци, като разбърквате. По-късно, докато бъркате на висока скорост, добавете малко брашно. След като комбинирате съставките, смесете с разбитите белтъци.
Печете за час във фурна, предварително загрята до 160 градуса .
Диетична торта с моркови
Морков кекс под формата на торта също ще работи на великденска маса . За да го приготвите, ще ви трябват две чаши настърган морков и две чаши брашно, 4 яйца, 200 мл олио, 200 г захар, 2 супени лъжици мед, 1 супена лъжица канела и 2 чаени лъжички бакпулвер.
Яйцата трябва да бъдат бити със захар и мед. Към сместа добавете брашното, бакпулвера, канелата и олиото. Накрая добавете настърганите моркови и разбъркайте с лъжица. Печете около 40 минути на 180 градуса.
Приятен апетит!
Прочетете също: Почистващи супи. Друга чудо диета или добър начин за здраве?