Светът на тестените изделия е толкова широк, че понякога си струва да се откажете от традиционните форми и да посегнете към другите си варианти. Опитайте рецептата за пълнени черупки от паста!
Съставки:
- 250 г големи черупки от тестени изделия
- 1 малка тиквичка
- шепа спанак
- 2 малки балона
- чаша грах (замразен или пресен на сезон)
- 2 моркова
- 150 г моцарела на топки
- лъжица масло
- зехтин
- черен пипер, сол
сос:
- 1,5 чаши доматена паста
- чаена лъжичка билки (например риган, босилек, мащерка)
- 2 с. Л. Крем 18% (по избор)
- чаена лъжичка захар
- сол пипер
Метод за приготвяне:
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган, добавете нарязан пролетен лук и задушете.
След известно време добавете към него настъргания морков и тиквички. Налейте малко вода и задушете.
Когато зеленчуците са меки, добавете ситно нарязан спанак, грах (предварително сварен) и супена лъжица масло. Запържете за малко, сол и черен пипер.
Гответе макароните във вода с малко сол и зехтин. Когато е "al dente" се отцежда и се налива студена вода.
В купа смесете доматената паста с билки, сметана, черен пипер, сол и захар.
Изсипете соса в чиния, устойчива на фурна.
Напълнете черупките със зеленчуци и ги сложете в чинията. Поставете топките моцарела отгоре.
Печете около 10-15 минути на 160 градуса (горещ въздух).
Коя е любимата ти паста?
Можете да намерите още рецепти в блога Kitchen Vibe.
Вижте рецептата за аспержи със сос от таратор и как правилно да приготвите макароните.