Хрупкавите багети, намазани с такава паста, са перфектни като закуска по време на събитието - гарнирани с пресни зеленчуци, те ще изглеждат страхотно и след това ще зарадват поканените гости с вкуса.
Съставки:
- Чаша нахут, накиснат за една нощ (или консерва с нахут)
- 1 пролетен лук
- 2 скилидки чесън
- Магданозът се нарязва
- Пипер, сол
- Пушена чушка
- масло
- гевреци
- За гарниране: черни семена, чесън, репички, кълнове
Получаване:
Изплакнете накиснатия нахут няколко пъти под студена вода. Гответе до омекване (леко сол в края на готвенето).
Нарежете пролетния лук на ситно, нарежете чесъна на филийки. Загрейте малко зехтин в тиган и задушете лука и чесъна до златисто. Смесете сварения нахут с лука и чесъна до гладкост.
Овкусете с черен пипер, сол и пушена червена чушка. Нарежете багета на филийки и го изпечете (във фурната или в сух тиган). Намажете всяка филия с паста, украсете с пресен чесън, репичка, черен кимион или кълнове.
За повече рецепти посетете блога Kitchen Vibe.
Вижте също рецептата за пюре от къдраво зеле и рецептите за бързо разпространение на сандвич.