Търсите идея за десерт през летен ден? Опитайте рецептата за вкусен студен чийзкейк с ядки!
Чийзкейкът вероятно е една от най-популярните торти. Перфектен за всеки повод - рожден ден, семейно тържество и дори сватба. Тази универсална торта се предлага в толкова много разновидности, че всъщност е трудно да се намерят хора, които нямат любимата си версия.
Докато е лято, освежаващ студен чийзкейк ще бъде чудесно решение за социално събитие . Обикновено се приготвя от хомогенизирано сирене, но няма недостиг на феновете, които експериментират с други видове тази основна съставка.
Съставки:
- 2-3 кисело мляко сирене (например натурално, ванилия)
- 2 яйца
- 150гр бяла захар
- ½ бара шоколад (горчив, мляко)
- 1 маргарин
- 1 пакет орехи с добро качество (например Bakalland)
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
- 1 пакет печени бадеми
Получаване:
Настържете орехите, за предпочитане с добро качество, като Bakalland, на ситно ренде. След това разтопете 50 г масло в горещ тиган, след което го добавете към предварително приготвените ядки. Разбъркайте всичко старателно и изсипете получената маса във формата. Поставете подготвеното дъно на тортата в хладилника. През това време пригответе яйцата - отделете жълтъка от протеина. Смесете жълтъка със сиренето и 100 г захар. Отстранете протеина настрана. В тиган разтопете 25 грама масло, след което добавете към него парченцата шоколад. Докато бъркате, загрейте всичко на среден огън. Комбинирайте двете маси помежду си и след това разбъркайте или разклатете плътно лъжицата, докато повърхността е гладка. Изсипете подготвената маса върху предварително приготвеното дъно. Готовият чийзкейк все още може да бъде поръсен с печени бадемови люспи.