Харесвате ли начо? Ако е така, не забравяйте да разгледате нашата рецепта за домашно приготвено начо и да се насладите на вкуса на истинската мексиканска кухня!
Nachos е неразделен елемент от мексиканската кухня . Това е лека закуска, която обикновено се сервира топла със сирене ( сиреното фондю също е страхотно ). Въпреки това, начос вкусен вкус на гуакамоле , мексиканска салса, чесън и дори - кетчуп! Ако приготвите домашните, те ще бъдат по-вкусни, по-здравословни и по-евтини от тези от рафта на магазина. Освен това, ние гарантираме - те ще изчезнат от всяка партия (или филмова нощ) с миг на око!
Nachos - рецепта
Съставки:
- 4-6 бр тортила от царевица или пшеница (вижте как да направите тортила);
- лъжица олио;
- подправки на вкус (може да е червен пипер, сол, къри, черен пипер, лют червен пипер, смес от подправки - вие решавате как искате начосът да вкуси).
Приготвяне: Намажете всяка тортила с олио от едната страна. Добавете подправки по ваш избор на вкус. Наредете тортилите една върху друга, така че маслото да е винаги от горната страна. Когато всички са правилно подправени, нарежете ги точно като пица - на 8 парчета. Ако откриете, че начосите ще са твърде големи - направете няколко по-малки триъгълника от всяка част.
Поставете приготвената закуска във фурната върху тава за печене, облицована с пергаментова хартия (или върху намазана с масло). И печете на 180 градуса за около 10 минути (докато начосите са златисти). Ако начосите не са хрупкави веднага, не се притеснявайте - те ще бъдат хрупкави при охлаждане. Ако обаче установите, че са прекалено меки, можете да ги поставите във фурната за 2-3 минути. Можете да ги изпечете и със сирене - вкусно!
Съвет: Търсите различен начин да направите начос? Пригответе начосите в дълбоко масло (тогава те ще бъдат по-бистри). Използвайте нашата рецепта за тортила, разточете тестото и го разделете на малки триъгълници. Сложете ги на партиди на сгорещено олио и запържете, докато начосите са златисти.
Харесвате ли някакви начоси със сос от сирене? Сложете разтопеното сирене и няколко резена сирене в тенджера с малко мляко (благодарение на което сиренето няма да изгори) и всякакви подправки. Сложете ястието на слаб огън. Бъркайте соса непрекъснато. Когато масата е еднородна , сиренето фондю е готово! :)
Вижте също рецепти за най-добрите сосове и спадове - идеални за начос!