Понякога имаме неустоимо желание да хапнем нещо сладко. Тогава домашните сладки са идеалното решение - здравословни, бързи за приготвяне и най-вече безвредни за фигурата ни. Струва си да има няколко полуготови продукта в шкафа, от които лесно можем да приготвим малко нещо. Опитайте рецептата за домашно приготвени трюфели!
Трюфелът е вид гъби, който често се използва във френската, италианската и испанската кухня. Доста е скъпо, затова предлагаме да приготвите много вкусни трюфели от ал, от фурми, любими ядки и добавки.
Съставки:
- 400гр сушени фурми
- 200 г ядки (орехи, кашу или фъстъци)
- 1 чаена лъжичка какао
- 2-3 супени лъжици червени боровинки (по желание)
- Подправки: кардамон, кафе, канела, карамфил
- Избор на: какао, кокосови стърготини, сусам за покриване на топките
Получаване:
За вкус печете ядките в тиган до златисто кафяво. След като изстине, омесете ядките в блендер. Поставете нарязаните ядки в купа, за да смесите фурмите в блендер. Ако силата на вашия пасатор не е твърде висока, накиснете фурмите в хладка вода за поне 15-20 минути. Смесете след като излеете водата.
Към смесените фурми добавете смлените ядки и разбъркайте отново, докато се получи пластмасова маса. Ако искате, на този етап можете да добавите сушени червени боровинки, стафиди или други плодове и избрани подправки като канела или кафе. Разделяйки масата, можете да приготвите няколко варианта на вкус с различни добавки.
От теглото на формата се разпределя в средно големи топчета и ги драгирайте в какао, кокосов чипс или сусам.
Приятен апетит!
Вижте и как да си направите домашно фъстъчено масло и прочетете повече за фурмите.