Торта, насрочена за днес и фурната ви отказва да се подчини? Нищо не се губи! Бързо приготвяните торти за тиган ще впечатлят всеки, който ги вкуси. Проверете го и вижте колко е лесно да ги направите в комфорта на собствената си кухня.
Снимка: Instagram @runninsrilankan
Торта от тигана, когато фурната не успее
Пухкав, шоколадов или с ябълки - всеки иска торта с деликатен вкус, която ще бъде оценена от гостите или членовете на домакинството. Проблемът възниква, когато фурната се повреди и единственият изход е наблизо сладкарница. Нищо обаче не може да замести домашното печене, приготвено от вас сами. Ако в долната част на шкафа лежи дълъг неизползван чугунен тиган, не го изхвърляйте! Ще ви покажем как да печете торти в тиган по прост и интересен начин!
Ябълков пай направо от тигана
Есента е подходящо време за приготвяне на всякакви торти, използвайки сезонни ябълки , леко кисели Antonówki или Papierówek. Те са идеални за кулинарни експерименти в кухнята. Торта с ябълки, изпечени в тиган? Звучи невероятно? Опитайте и ще се убедите сами!
Тежък тиган от чугун, който е използван много пъти от нашите майки или баби, ще бъде идеален за всеки вид торта. Благодарение на него тестото ни с кисело мляко ще бъде идеално пухкаво, без риск от оцветяване. Той разпределя равномерно топлината, което прави нашите печива короната на кулинарен успех.
Съставки:
- 3 яйца
- 1 пакет ванилова захар
- 350 г брашно
- 2 големи или 3 малки ябълки
- 50 мл слънчогледово масло
- 1 малък пакет натурално кисело мляко 250 g
Ябълките трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета. Смесете добре останалите съставки, докато получите гладка, кремообразна маса. Към сместа добавете нарязаните ябълки. Тиганът трябва леко да се намаже с олио, а излишъкът да се отстрани с хартиена кърпа. Сложете масата в горещ тиган и загладете повърхността му. Печете тортата, покрита, за 50 минути на слаб огън. Ако тестото е достатъчно сухо (уверете се, че поставите дървена пръчица), обърнете го и печете още 10 минути. Приготвеното по този начин тесто може да се поръси с пудра захар или да се сервира с консерви.
Морково тесто в тиган без печене
Нотка на канела, смлян кардамон и анасон, комбинирани с хрупкави моркови, прави перфектната комбинация за създаване на нещо вкусно. Досега повече или по-малко диетична торта с моркови, приготвена във фурната, зарадва много любители на този зеленчук. Открийте ги наново и подгответе тортата в тигана този път.
Съставки:
- 300 г моркови, настъргани на груби мрежи
- 2 яйца
- шепа султанови стафиди
- 2 супени лъжици захар (може да се пропусне)
- чаена лъжичка бакпулвер
- 150 г пълнозърнесто брашно
- 3 супени лъжици разтопено масло
- половин чаена лъжичка подправка от джинджифил
- чаена лъжичка смляна канела
Смесваме всички съставки заедно в купа. Изсипете малко от всяко растително масло в загрятата тава. Сложете сместа и я изпечете, покрита, за около 15 минути. След това обърнете и печете за същото количество време. Има страхотен вкус, когато се сервира с натурално кисело мляко или, в по-малко диетичен вариант, с бита сметана.
Бутер тесто от тигана
Торбички със задушени зеленчуци и сирене или сладки канелени охлюви, направени от бутер тесто, направени набързо, задоволяваха всяко придирчиво небце. Ако нямаме фурна, трябва ли да се справим с вкуса? Не е задължително!
Използвайки всеки тиган, ние можем да си приготвим хрупкави палачинки, които са идеални в сладкия вариант с канела като закуска за работа или училище или солени - с добавяне на любимите ви сушени билки.