Повечето от нас свързват кактусите с декоративно растение. В Мексико и Съединените щати най-често се добавят към напитки, супи и салати. Напоследък техните свойства са много популярни. Кактусите съдържат големи количества фибри и ценни полифеноли, които забавят процеса на стареене.
Ядливи кактуси или кактусови смокини имат месести, дебели стъбла, от които се извлича сокът. В случая с популярната смокиня опунция можете да ядете и плодове. Уникалните им свойства позволяват не само да поддържат минерален баланс, но и да намалят теглото. Високото количество биоактивни съединения, съдържащи се в кактусите, ги прави ценен компонент от диетата, използвана и за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет. Иглолистните крушови издънки се използват и за направа на консерви.
Кактусът, често известен като Нопал, е перфектно допълнение към почистваща диета , поддържа имунната система и укрепва сърцето. Благодарение на високото съдържание на фибри, той поддържа загуба на тегло и почиства храносмилателната система. Той също така защитава храносмилателната ни система срещу усвояване на мазнини. Освен това, той влияе положително на метаболизма на въглехидратите и липидите. Нопал най-често се предлага под формата на капсули или прах, който се получава при изсушаване на стъблата, благодарение на което запазва свойствата си.
Листата на бодливи бодли могат да се готвят и приготвят като отделно ястие. Когато избирате бодлива круша, най-добре е да обърнете внимание на външния й вид, плодовете трябва да са жълти или червени, зелените екземпляри означават, че все още са неузрели. Вкусът е леко тръпчив и пикантен, леко наподобяващ аспержи. Плодовете на бодливата круша са сочни и сладки, като тяхната слаба страна са многобройните малки семена.
Ти опитай? :)
