Пристигането на пролетта и неизбежно наближаващото лято често ни подтиква да изпробваме нови диети. Когато ще свалим няколко килограма, вниманието ни се привлича към толкова строги диети, че ентусиазмът ни обикновено отшумява след няколко седмици. Дали новата тенденция във възприемането на здравословно хранене най-накрая ще промени революцията в нашия подход?
Д-р Рафаел Келман , който ръководи уелнес клиника в Ню Йорк, се обяви за широката публика като автор на диетата „Микробиома“. Въпреки че книгата е достъпна само на английски, съдържанието й е изкушаващо да приемете сърцето на съвета на вашия лекар . Както твърди в ръководството си, небалансираният микробиом на червата осъжда почти всяка диета на провал. Изследванията показват, че когато излезе от равновесие, хората често наддават на тегло.
Прочетете също: Евтина загуба на тегло
Диетата „микробиома“ се основава на факта, че микробиома на червата има огромно влияние върху функционирането на нашето тяло. Предполага се, че яденето на правилните продукти насърчава развитието на полезни микроорганизми, които повишават ефективността на храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Бактериите в червата регулират апетита, а също така влияят на имунната система и общото ни благосъстояние. Между другото, те също допринасят за отслабването.
Най- DR. Целта на Рафаел Келман е да премахне храната, която причинява възпаление в червата и да допълни диетата с пробиотици, които възстановяват баланса на нейната микрофлора. Първата стъпка е триседмична елиминационна диета, която ще ви помогне да възстановите баланса на червата си. Човек трябва да подаде оставка от от преработени храни, захар, яйца, соя, глутен, млечни продукти, мая, сушени плодове и гъби, нишестени зеленчуци и повечето бобови растения (захарите в тези храни причиняват размножаването на лошите бактерии).
Звучи страшно? Противно на външния вид, диетата не е толкова ограничаваща. Той дори позволява да пиете кафе , вино и бира. Позволени са и повечето зеленчуци без нишесте и плодове, въпреки че специален акцент се поставя върху ферментиралите храни като кисели краставички и зеле. Единствените разрешени бобови растения са нахутът и лещата.
Д-р Рафаел Келман също препоръчва използването на кокосово масло или масло от топче. Протеиновите източници от своя страна трябва да се търсят в най-малко преработеното говеждо месо, птици, риба, незамърсена с живак, агнешко и морски дарове.
Преработените храни и други храни, които вредят на червата ви, не са единствените неща, които трябва да избягвате при тази диета. Д-р Рафаел Келман също ви съветва да избягвате ... броенето на калории и стреса, което влияе на здравето на червата ви повече, отколкото си мислите.
Прочетете също: Здравословно хранене. Как да се храним съзнателно?