Засега по този въпрос има само предположения. Позицията на учените относно предаването на вируса върху храни и опаковки се отразяваше в програмата на CNN.
Вече е известно, че коронавирусът може да остане на различни повърхности до няколко дни, в зависимост от условията (температура, влажност, слънчева светлина). Изследванията за предаването на SARS-CoV-12 на повърхността на хранителните продукти продължават, но има няколко официални изявления на учените . Един от тях ясно представи позицията си по този въпрос на страниците на американската телевизия Си Ен Ен.
Може ли коронавирусът да оцелее при храната?
В първото официално изявление на Световната здравна организация стана ясно, че организациите за безопасност на храните търсят повече информация за потенциала за оцеляване на SARS-CoV-2, който причинява COVID-19. В момента се провеждат изследвания за оценка на предаването и живота на вируса върху хранителни продукти и опаковки.
Първите гласове на учени обаче звучат доста оптимистично. В интервю за CNN д-р Стивън Хан от Американската администрация по храните и лекарствата заяви, че към момента няма доказателства , че вирусът SARS-CoV-12 се предава чрез храна или опаковки за храни.
FDA чу вашите опасения относно безопасното пазаруване на #food. Искаме да ви уверим, че понастоящем НЯМА доказателства за опазване на човешка или животинска храна или опаковки на храни с предаване на # COVID19. Повече информация за пазаруване на храни тук: https://t.co/fYSYA9TH2R
- FDA FOOD (Ctr за безопасност на храните и приложено хранене) (@FDAfood) 16 април 2020 г.
Съобщението е ясно, но не забравяйте, че има голям риск от договаряне на COVID-19 в магазините за хранителни стоки . Причината обаче не е предаването на патогена върху стоките, а голяма група хора. Затова носенето на маски е задължително. Въпреки това, не забравяйте редовно да замествате тези за еднократна употреба и редовно да миете памучните.
Въпреки че все още няма данни за предаване на SARS-CoV-12 чрез храна, трябва да се вземат всички предпазни мерки. След пазаруване не боли да измиете зеленчуците и да дезинфекцирате опаковката на продукта .
Също така трябва да избягвате консумацията на сурови или непръснати животински продукти. Суровото месо, невареното мляко или тартарът трябва да се борави внимателно, за да се избегне кръстосано замърсяване с готварски ястия.